甲状腺癌患者需要低碘饮食吗？

你可能听说过低脂饮食。甚至是低碳水化合物饮食。但是低碘饮食呢?

如果你或你认识的人被诊断出患有甲状腺癌，这是你最有可能听到的饮食。但是为什么医生会推荐低碘饮食，哪些癌症患者会从中受益最大?

为了回答这些问题和更多问题，我们咨询了高级临床营养师杰西卡·蒂尔顿（Jessica Tilton）。

什么是低碘饮食?

低碘饮食有时是为患有糖尿病的人开的分化型甲状腺癌(乳头状，滤泡状，分化较差)。它的目标是通过暂时从他们的饮食中尽可能多地消除这种矿物质，使他们的甲状腺对碘“饥饿”。

然后，医生可以在扫描过程中“点亮”癌变区域，或者用放射性碘治疗这些地区，因为甲状腺乳头状癌细胞会很快吸收它。

低碘饮食可以被其他类型的甲状腺癌患者使用吗？

只有分化的甲状腺癌细胞才能吸收放射性碘。所以它对间变性或甲状腺髓样癌无效。

分化型甲状腺癌患者通常需要遵循低碘饮食多久？

这不是一件长期的事情。一般来说，我们建议在诊断程序或治疗前服用14天，然后可能服用1至3天。

低碘饮食意味着什么?有什么特别的食物要避免吗?

美国甲状腺协会建议，低碘饮食的人每天摄入的碘量应限制在50微克或更少。这意味着避免碘盐和任何来自海洋的东西。这包括鱼类、贝类、海藻，甚至从牡蛎壳中提取的钙补充剂。其他要避免的事情包括：

• 蛋黄
• 乳制品
• 红色染料#3（在马拉斯基诺樱桃和一些水果鸡尾酒中发现）
• 赤糖糊
• 豆制品（包括豆腐）
• 大黄
• 烘焙产品(在面团中加入碘盐或其他含有碘的成分，如碘酸钾)

哪些食物可以作为低碘饮食?

有许多食物，人们仍然可以享受低碘饮食。其中包括无盐：

• 蔬菜和水果（新鲜或冷冻）
• 果仁
• 蛋白
• 新鲜肉类（每天少于6盎司）
• 去皮的甜土豆或普通土豆
• 面食
• 植物油
• 全谷物，如大米或燕麦
• 沙拉加醋汁或其他无盐调味料

在任何饮食中，你都在积极地试图避免一种特定的成分，检查食物标签上的碘是很重要的。

如果我不坚持低碘饮食，会发生什么？

如果你的甲状腺在进行放射性碘治疗之前没有充分地去除碘，可能会对检测结果的准确性或治疗的有效性产生不利影响。所以，你可能不得不重新做这件事，这可能会延误你的治疗。

对海鲜过敏的人能从低碘饮食中获益吗?

不。大多数对海鲜中的碘过敏的人往往对某种特定类型过敏，如螃蟹或贝类。事实上，很难找到一个对碘盐本身有问题的人。

同样，人体需要碘才能正常工作。因此，低碘饮食是暂时的。这并不是一个永久的解决方案。

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