素食会降低癌症风险吗？

吃素食主义者或素食主义者饮食可以有点争议。一方面可能争辩说，肉对你的心脏，胆固醇水平和其他健康标志不好。论点另一边的人可能会争辩说素食主义者和素食饮食营养素很短。

素食饮食排除肉类，家禽和鱼类。素食饮食排除所有动物产品，包括鸡蛋，奶酪和蜂蜜。

这些饮食能帮助降低患癌症的风险吗?我们采访了Lindsey Wohlford, MD Anderson癌症中心的员工营养师。她是这么说的。

吃太多的肉已经与癌症有关。你能告诉我们更多吗？

吃太多的肉 - 特别是过多的加工肉 - 可以增加某些类型的癌症的风险，包括结肠癌和食管癌。

像熟食肉，培根和热狗一样的加工肉类含有可以提高癌症风险的化学防腐剂。像牛肉一样消耗红肉，羊肉或猪肉也会增加癌症风险。

此外，你如何烹饪肉可能会影响你的癌症风险。使用烧烤和泛乳等方法在高温下煮熟的肉可以提高您发育肾癌的风险。

我们建议每周饮食不超过18盎司的熟肉。这是关于卡片或四个网球的三个甲板的大小。选择蛋白质时，寻找这些更健康的选择：

• 植物蛋白质（豆类，豆类和大豆）
• 鱼
• 鸡
• 火鸡
• 低脂肪乳制品食品
• 蛋

可以成为素食主义者或素食主义者有助于降低你的癌症风险吗？

虽然没有饮食选择将保证您不会发展癌症，但切割肉可以帮助您降低癌症风险。

美国癌症研究所促进了植物的饮食。乐动体育LDsports中国盘子的三分之二或更多应该是植物的食物。

这部分是因为基于植物的食物包含植物化学品，免疫系统需要抗击癌症等疾病的营养素。植物的食物也包含更多纤维，这可以帮助降低您的癌症风险。纤维不仅让您感到满满的感觉，但它可以帮助您降低胆固醇，稳定血糖水平并管理您的肠道。肉只是不这样做。

素食主义者和素食主义者是否错过了重要的营养素？

动物产品确实含有蛋白质，维生素B12，维生素B6和铁等健康营养素。吃素食主义者或素食主义者的人可能会缺少这些重要的元素，但他们相当容易来自某些植物食物。素食者可能需要更多地投入努力，以确保他们得到这些营养素。素食主义者在吃均衡的饮食方面面临更大的挑战，因为他们的食物选择更受限制。达到均衡的素食或素食饮食并非不可能，但它确实需要一些规划。注册营养师可以帮助您制定计划。

素食主义者和素食者也应该确保他们没有用加工或不健康的食物替换肉。只需切割肉类或动物产品并不一定会使您的饮食健康。