是鱼健康吗?如何做出最好的选择你的饮食
随着所有人都在谈论安全,采购和可持续发展,你可能会想,如果鱼精蛋白的健康的源泉。对,如果你选择吃鱼类作出健康的选择我们的专家提供建议。
健康的饮食方式吃瘦肉的蛋白质。如果你没有得到足够的蛋白,你的身体使用你所拥有的,而且分解你的肌肉。你很容易疲倦,并感到虚弱。
进入鱼。这是你的选择为获得这一重要的食品集团没有过这样的不好的东西,如动物脂肪之一。
但是在选择吃什么鱼和吃多少鱼的时候,有一些重要的事情要记住。
我们从MD安德森的高级临床营养师Karla Crawford那里得到了详细信息。
养殖鱼类与野生鱼类
野生鱼类从河流、湖泊和海洋捕捞,它们只吃自己找到的食物。它通常对你更好,因为它更瘦,富含健康脂肪,如欧米加3油。野生鱼也不含生长激素和抗生素。
养殖鱼被饲养的农民。养殖鱼类通常有较多的脂肪和较少ω- 3油,并且可能已经给予激素或抗生素。没有证据这些药伤害你,如果你吃了鱼,但有些人可能想选择的选择。农药流失也对养殖鱼类一个更大的问题。农场通常有这些化学物质的浓度更高,因为他们像庄稼业务的其他部分使用。农药可以流失到池塘和鱼被吸收。
如果你买的养殖鱼类,注意它被提出和处理。什么鱼规则喂养以及它们是如何保持从国家而异。
鱼罐或瓶中,与鲜鱼
鱼类罐头一般不会有相当的多种营养成分如新鲜的鱼,但你可以得到额外的好处。如果你吃骨头,罐装或震动鱼可钙质的极好来源。
最重要的是要记住要找一些高质量的含有整条鱼或牛排的食物。质量差的鱼罐头有时是一堆被磨碎的鱼剩菜。
“我更喜欢鱼罐头鱼震动,”克劳福德说。“它有一个好一点的质量和鱼的质感更加牢固。”
如果你买鱼罐头,你可能想要寻找BPA免费罐。
水星呢?
汞是一种天然存在的毒素,但工业污染意味着一些水中的汞含量很高。汞会聚集在一些较大的鱼体内,使它们吃起来不安全,尤其是对孕妇来说。
水星不能从鱼,所以最好要避免种最危险的清洗。这些措施包括剑鱼,鲨鱼,鲭鱼等大型掠食性鱼类。
光金枪鱼罐头被列为低汞食品和药物管理局。金枪鱼牛排通常具有较高水平的汞。该FDA说你应该只吃一个部分- 这是金枪鱼牛排6盎司 - 每星期。
欧米茄油
欧米茄油在鱼类中脂肪和进来的几个类型。欧米茄3脂肪酸是好的,因为它们减少炎症。鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼等鱼富含omega - 3油。
欧米加6油不好,因为它们起相反的作用。它们会加重炎症。Talapia和鲶鱼富含omega - 6油。
加工过的鱼
任何加工过的食物都有吃更多脂肪和脂肪的风险盐。这对像鱼条这样的加工鱼来说是真的,因为它们通常裹上面包屑并油炸。加工过的鱼也可能含有更多的填充物成分,如白面粉。
它总是更好些,买了一块鱼,面包和自己烘烤。
生鱼
如果你想吃寿司或其他类型的生鱼片,最重要的是要从可靠的来源获得。选择一个知名的供应商或高营业额的商店,这样你就知道你的鱼是尽可能新鲜的。
如果你住在农村地区,捕鱼是一项流行的运动,你附近的商店可能会很快奋斗卖鱼。聊到工作人员在鱼柜台或者,当他们得到了他们的鱼餐厅。
我应该吃多少?
我们的营养学家建议你每周吃两次鱼,充分利用这种营养丰富的瘦肉蛋白。一周的每餐加起来应该有8盎司的鱼。
“如果你多吃一点,不会有什么坏处。我有一些病人每天都吃鱼,”克劳福德说。“但目前还不清楚多吃鱼是否有额外的好处。”
您可能还需要考虑,食用过多的鱼可能导致的环境问题。过度捕捞,可以大大减少鱼可数。为了避免这种情况,查找鱼已持续抓获。这意味着,它已经陷入或在考虑长期鱼类种群的方式养殖。这可能是通过保持配额之内,或者不采取幼鱼,所以有足够的鱼离开繁殖。
那么如果我怀孕或准备怀孕?
如果你是孕妇或准备怀孕,要特别注意你的鱼的汞含量的建议。不要吃大型掠食性物种,如旗鱼,鲨鱼或鲭鱼。如果你吃金枪鱼排,只有每周工作6盎司。这并不包括罐装淡金枪鱼。
为了尽量减少你将采取的毒素,不要吃超过每周鱼8盎司的推荐量的风险。
吃鱼作为植物性饮食的一部分
如果你遵循吃鱼的指导方针,它可以是一个良好的开端,以提升整体的饮食。但对于大多数的利益,你应该吃植物性饮食。
这意味着每餐的三分之二是由蔬菜,水果和粗粮了。鱼是一个瘦肉蛋白,可以弥补剩下的三分之一。
这种饮食已经被证明可以降低你患癌症和其他疾病的风险,特别是如果你得到足够的锻炼。
你的目标应该是至少150分钟的中度运动或75分钟的剧烈运动锻炼还有每周两次的全身力量训练