指南：多吃水果和蔬菜

吃的饮食中富含蔬菜和水果可以帮助你保持健康的体重，降低你患癌症的风险的一个重要组成部分。此外，许多水果和蔬菜可以帮助减轻炎症。

按照这些聪明的水果和蔬菜的技巧，从你的产品中获得最大的营养物质。

不要把它们煮。更妙的是 - 就这么吃。在高温烹饪的水果和蔬菜，或长时间烹饪时间，可以摧毁他们的一些营养物质。相反，在沸水中烹煮的水果和蔬菜，尽量蒸他们保存营养成分。

洗你的水果和蔬菜以从表面去除污垢，细菌和化学品。您也可以剥水果和蔬菜，但你可能会失去一些纤维和营养素。

冻结。这将有助于延长你的水果和蔬菜的保质期。但是，并非所有的农产品冻结良好。这是含水量高，如生菜，芹菜和卷心菜蔬菜真。相反，冻结含淀粉的蔬菜像南瓜，豌豆，鹰嘴豆等。他们解冻时很少改变。

赛季他们。取而代之的盐，用新鲜香草和香料喜欢莳萝，罗勒和牛至，以添加香料的水果和蔬菜。您还可以撒上额外的味道有点碎帕尔马干酪或干酪罗马诺。

打印蔬菜和水果指南。