食品神话：8个真理有助于降低患癌症的风险

关于食物和饮食习惯的信息从不缺乏。但你如何区分事实和虚构呢?

“随着对减肥这么多的信息在那里，我的病人往往无所适从，不知所措，有时误导有关健康饮食，”林赛Wohlford，在MD安德森癌症中心的员工的健康营养师说。

我们请沃尔福德谈谈她听到的一些最常见的食物和饮食神话。了解这些事实可以帮助你保持健康的体重，预防癌症等疾病。

以下是她的顶级食物神话。

谬论:不吃糖会让癌细胞“饿死”

真相：糖供给体内所有细胞，包括癌细胞。即使没有碳水化合物或糖，你的身体也会从其他来源产生糖，比如蛋白或脂肪，以确保你的身体和大脑可以正常运作。

因此，在饮食中消除糖分不仅具有挑战性，而且还不能完全从我们的身体中消除。最重要的是要限制糖分的摄入，以防止体重增加，从而增加患癌症的风险。注意避免添加糖，从全食物和植物性来源中选择高质量的碳水化合物。

谬论:吃脂肪会让你变胖

真相：虽然脂肪它所含的卡路里是碳水化合物或蛋白质的两倍，它能让你更长时间地感到饱腹感，从而减少吃零食。你还需要脂肪来吸收脂溶性维生素A、D、E和K，这有助于保持你的健康。沃尔福德建议最常食用鳄梨、橄榄油、坚果和种子等植物性食物中的脂肪。只要记住，卡路里，无论是来自碳水化合物、蛋白质还是脂肪，只要不被燃烧，就会以身体脂肪的形式储存起来。

误解:冷冻食品不如新鲜食品健康

真相:在某些情况下，冷冻食品实际上可能是更多的营养比新鲜农产品。冷冻产品是在成熟的高度几个小时的被拾起，该锁内冷却的营养物质。农产品开始失去养分它采摘后不久，使冷冻产品在一年中的某些时候一个很好的选择。另一种营养丰富的选项是本地的，反季节农产品.

误区三：果汁净化和排毒，对你有好处

真相：你的身体自然消除，可以把你的健康处于危险有害的毒素。只有喝水果和蔬菜果汁可引起头痛，低能量和恶心，如果持续时间过长也可能是危险的。另外，除去刚刚从整个水果和蔬菜汁剔除营养素如纤维。和纤维，使对降低你的几种癌症的风险植物为主的饮食习惯很好。

谬论:你可以用“超级食物”来预防癌症

真相：虽然健康饮食有助于降低患癌症的风险在美国，只吃一两种“超级食物”并不能保护你远离疾病。这些食物对你的饮食是很好的补充。但是包括蔬菜、水果、全谷物和豆类(如豆类或扁豆)在内的均衡饮食有助于身体健康。

误解:晚上吃得太晚会导致体重增加

真相：一天的时间与你的无关重量.但是，这只是在你每天晚些时候吃东西不会让你摄入过多热量的情况下。不管你是在中午还是晚上吃最多的一顿饭，你吃了什么、消耗了多少卡路里、你的活动量比你吃的时间更重要。

谬论:如果你锻炼，你可以想吃什么就吃什么

真相：锻炼仅仅靠一个人是无法抵抗增加患癌症几率的体重增加的。运动可以帮助你保持你摄入的卡路里和燃烧的卡路里之间的平衡，所以你仍然需要吃一个平衡的饮食。这种组合可以帮助你保持健康的体重，从而降低患某些癌症的几率。

谬论:远离碳水化合物

真相:为了保持健康，你的身体需要提供能量的食物。包括碳水化合物.但是你需要明智地选择碳水化合物。有些类型比其他类型更健康。选择全谷物来源的碳水化合物，如糙米、燕麦或全麦面包，或淀粉类蔬菜，如红薯、新鲜玉米或豌豆。少吃含有精制碳水化合物的食物，比如白面包和糖果。只要记住:碳水化合物食物来源应该不超过你盘子的四分之一。

现在你已经掌握了食物的真相，学会坚持均衡的饮食。你可以这样开始遵循这些指南以帮助您降低患癌症的风险。