指南:外出就餐时要吃得更健康

今年的任何一天，都有大约1.3亿美国人外出就餐。虽然外出就餐不应该意味着“大吃特吃”，但在奶酪薯条和沙拉之间选择一份有时会很困难。

根据美国癌症协会在美国，做出好的饮食选择是你能做的降低癌症风险的最重要的事情之一。但是营养专家说，我们中的许多人并没有为了预防癌症和其他昂贵的缩短生命的疾病而做出好的饮食选择。

低成本的食品会带来高成本的问题

即使是那些在家准备健康食物的人也常常对在餐馆或免下车餐厅点低脂肪食物感到害羞或困惑。

随着越来越多的餐馆和快餐连锁店提供超大份量的饭菜，许多人都吃得过饱。对于高脂肪、高糖和高盐的食物尤其如此。这些习惯可以证明从长远来看更昂贵,因为他们可以导致昂贵的健康问题,包括癌症。

MD安德森癌症预防中心的营养专家莎莉•斯克罗格斯提出了几条外出就餐的基本策略，帮助你避开有损饮食的菜单项。

1.平衡你每天的卡路里预算

想想你一天中吃了什么，吃了多少。如果你打算晚上去一家美味的披萨店，吃低热量的早餐和午餐，多吃水果和蔬菜。这样，如果你在晚上吃了一顿大餐，你就不会浪费你的卡路里预算。

你也不想饿着肚子去餐馆。在你出去之前吃一片水果。这样可以帮助你控制食量。在你的菜单中包括各种水果和蔬菜，特别是如果你需要减肥的话。记住，蔬菜配菜并不会使油腻的主菜更健康。

2.询问营养细节

不要害怕寻找菜单上的营养信息。餐馆知道他们需要满意的顾客。记住不是所有的餐馆在每道菜分享准确的信息。聪明点，如果你不确定具体的数字，坚持吃烤的、烤的或者是有蔬菜的菜肴。

3.不要被诱人的菜单所迷惑

不要根据菜单上突出显示的令人垂涎的照片来决定吃什么。主菜在桌子上看起来永远不会像图片中那样好吃。坚持吃菜单上你知道最适合自己的食物。

注意那些诱人的菜单，比如“三重巧克力火山”。“如果你把一道菜的大小或味道增加三倍，你就会摄入平均三倍的卡路里。”

4.避免“随便吃”的自助餐

在自助餐中尽情享受无限量的食物是不划算的。如果你发现自己正盯着一个无限的自助餐盛宴，选择适量的健康食物来填满一个盘子。抵挡住再来几秒钟的诱惑。

用下面的方法来填你的盘子:

• 首先在你的盘子里多放些蔬菜和水果。
• 选择鸡肉或鱼肉，而不是牛肉或猪肉。
• 远离油炸的或压碎的东西。

5.定制您的餐

要求按你个人的要求准备和供应食物。

要求主菜是烤的，烤的或烤的，不添加油脂，如油和黄油。

• 要求低热量的沙拉酱，比如那些用油和醋而不是奶油做的沙拉酱，并把它们放在旁边。
• 拒绝酸奶油和培根。
• 示意侍者把一篮子薯片或面包拿走，以免咬碎。
• 喝水或不加糖的饮料，而不是苏打水或酒精饮料。
• 点水果或酸奶当甜点。

6.分享主菜或获得打包盒

如今，大多数餐馆提供的菜单上的菜品都是其应有尺寸的两到三倍。如果你面对巨大的部分在任何餐厅,与你分享一个主菜的餐厅或请求一个外带盒子和打包在你开始之前你的餐吃一半。

斯克罗格斯说:“外出就餐时，做好准备是必须的。”“只要你做得对，你几乎可以在任何一家餐馆吃到健康的食物!”

当你外出就餐时，使用这个餐厅指南来选择更健康的菜单项目。

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