抗氧化剂:你应该知道的5件事

抗氧化剂是保护细胞的化合物。但要明白，为什么抗氧化剂对你有好处，你首先需要了解自由基。

自由基是来自污染，烟草烟雾，紫外线，添加剂和加工食品和普通的细菌和病毒的防腐剂化合物。在诸如消化，甚至呼吸自然的过程，你的身体也会产生自由基。

自由基是一种不稳定的氧分子，它会寻找健康细胞并与之配对，从而使自身完整。这个过程会削弱和破坏健康细胞和它们的DNA。

过多的游离基抢夺你的健康细胞，导致氧化应激。就像金属氧化会生锈一样，在我们的身体里，它会破坏我们的细胞并导致疾病。

好消息是：抗氧化剂左右移动你的身体和稳定这些讨厌的入侵者让你的细胞可以留在自己的幸福，平衡的状态。抗氧化剂应该来自食物，而不是补充。

“抗氧化剂通过帮助清除自由基来防止或减缓对我们身体的损害，”MD Anderson的员工健康营养师Lindsey Wohlford说。她给我们讲了一些关于抗氧化剂的重要事实。

抗氧化剂很容易找到

这也许是抗氧化剂的好处;它们几乎存在于你杂货店里的每一种水果和蔬菜中。甚至在一些香草和香料中也有。

你并不需要限制自己所谓的“超级食品”。有这么多不同类型的抗氧化剂，只吃几种食物会限制他们所有的访问。

抗氧化剂在浆果，柑橘，洋葱，姜黄，肉桂，生姜，青椒，坚果，种子，番茄，玉米，绿叶蔬菜，大米，粗粮中发现，这样的例子不胜枚举。

“来让所有你需要的抗氧化剂的关键是品种，” Wohlford说。“吃了很多不同类型的整体，新鲜食品。”

一些你最喜欢的食物的抗氧化剂有

并不是所有的抗氧化剂都来自于农产品。茶和咖啡中也含有这种物质。

也许最好的消息是黑巧克力是抗氧化剂的可靠来源。它含有黄酮类化合物中的几种。学习已经证明它们可以帮助降低患心脏病和癌症的风险。经常检查高可可含量，以最大限度地提高好处和减少健康的缺点脂肪和糖。

抗氧化剂应该来自食物，而不是补充剂

如果你想获得更多的抗氧化剂进入你的饮食，Wohlford说，选择在补充剂的健康食品。

乐动体育LDsports中国研究表明，抗氧化补充剂并不会降低你患病的风险。事实上，一些补充剂会导致抗氧化剂的过量这实际上可以增加你患癌症的风险。

吃水果和蔬菜已被证明可以减少你的疾病的风险。

“你不能真的服用补充剂，”Wohlford说，“研究表明，食物中还有其他成分可以使抗氧化剂更有效。”乐动体育LDsports中国

抗氧化剂不是万灵药

吃植物为主的饮食习惯是让所有的纤维，植物化学物质，维生素，你需要减少你患癌症的风险矿物质和抗氧化剂你最好的选择。

填写你的盘子的三分之二的非淀粉类蔬菜，水果和粗粮。填补剩余的三分之一或更少瘦肉蛋白。

“我们不打算以去除自由基的所有风险，” Wohlford说，“但是，吃抗氧化剂高的食物，我们可以减少损伤和疾病的有希望的风险。”