哪些食物可以减少炎症?

根据你吃什么，你的饮食可能导致或减轻炎症。

炎症是身体对损伤或感染的反应。如果没有它，我们将对从蜜蜂叮咬到致命病原体的一切都毫无抵抗力。

许多因素都会影响炎症，而你的饮食只是其中之一。

“炎症基本上是人体对细菌、毒素或过敏原等任何威胁的一种免疫反应，”MD Anderson的健康营养师林赛·沃尔福德(Lindsey Wohlford)说。“有时候，食物是一种威胁因素，会导致你的身体产生炎症反应。”

炎症可以使现有的疾病恶化，提高你的风险几种疾病，包括癌症。

例如，如果你已经患有关节炎，肠易激综合征或其他慢性病相关的炎症，炎症消费的食品可能引发的症状。或者，如果你有IBS，你可能会看到腹胀或肠痛的增加。

“随着时间的推移，炎症可导致细胞损伤，并增加你的慢性疾病，如心脏疾病和癌症的风险，” Wohlford说。“许多癌症响应炎症引发的。”

增加炎症的食物

如果你试图管理炎症，Wohlford建议您避免不健康的脂肪和其他一些食物。

反式脂肪也被称为氢化或部分氢化油，提高加工食品的货架期。他们还让你的甜甜圈通风，你的薯条松脆。但是，这些氢注入脂肪还会引发炎症。

饱和脂肪在动物产品，如肉类，奶酪，甚至椰子油中找到。“椰子油绝不是一种保健食品，” Wohlford说。“适量使用它。”

欧米茄6个脂肪酸在基于植物的食用油像向日葵油，红花油，玉米油和大豆油中找到。当大量消耗，他们可能促进炎症。

碳水化合物是健康饮食的必要组成部分但是低纤维高糖的精制碳水化合物会导致体重增加和炎症。选择全麦食品，不要吃蛋糕和苏打水。

红肉包括牛肉，猪肉和羊肉。Processed肉包括热狗，午餐肉和香肠。两者都与炎症和癌症风险增加有关。选择鱼类和豆类等植物性蛋白质。

食物，减少炎症

避免发炎的食物是健康的一个很好的开始。沃尔福德建议一些具有双重功效的食物。它们提供重要的营养，并有助于减少炎症。

欧米加3个脂肪酸在亚麻籽、核桃和富含脂肪的鱼类如鲑鱼中都能找到。它们也存在于橄榄油和菜籽油中，这些油是葵花籽油、红花油、玉米油和大豆油等食用油的健康替代品。

维生素C和维生素E是也对抗炎症的重要营养素。获取维生素C柑橘类水果和蔬菜。为了获得更多的维生素E，可以尝试种子、坚果和绿叶蔬菜。

益生元食品促进肠道内有益细菌的生长。益生元食物包括洋蓟，洋葱，全谷类，芦笋，韭菜，大蒜，红薯和豆类。

益生菌食品含有健康的细菌。益生菌包括发酵的食物，如酸奶，酸乳酒，泡菜，酸菜，豆酱，豆豉和红茶菌。如果你要为酸奶，齐齐平原和添加自己的水果。

没有一组神奇的食物，你可以添加或避免可以预防癌症。但是以植物为主的饮食会降低你的风险。

“更自然的整个食品，我们消耗的更好，” Wohlford说。“限袋，盒，罐，尽可能。”

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