食物的份量和患癌症的风险

你如何填饱你的食物可能会影响你患某些癌症的风险。

你的分量越大，摄入的热量就越多。而过量的卡路里会导致体重增加和身体脂肪过多，研究营养学家Erma Levy说乐动体育LDsports中国行为科学MD安德森。

“食物分量已经失去控制，这也许可以解释为什么我们的腰围失去控制，”利维说。

乐动体育LDsports中国研究表明，超重或肥胖会增加患多种癌症的风险，包括子宫内膜癌、结直肠癌和绝经后乳腺癌。

但是控制你的份量可以帮助你减少多余的卡路里，控制你的体重。

部分与份

一份是指食物的量。标准食用分量由美国农业部确定。一份是指你选择吃的给定食物的份数。

例如，你在餐馆点的9盎司的牛排含有三份肉。一大份炸薯条或一大堆奶酪通心粉也包含多种食物。

如果你在家也遵循同样的饮食计划，你最终可能会摄入大量多余的卡路里。

利维说，你应该吃多少取决于你个人的卡路里需求和与体重相关的目标。但了解一份食物的样子是控制份量的第一步。

部分和比例

当你吃饭的时候，食物比例与食物一样重要部分．

例如，你的餐盘可能包括像牛肉或鸡肉这样的蛋白质，像土豆这样的淀粉类蔬菜，以及一些绿色或多叶蔬菜。

“这些可能是正确的成分，但人们经常弄错比例，”利维说

为了减少癌症风险并保护您的腰围，她建议遵循美国癌症研究所(AICR)乐动体育LDsports中国指南:用至少三分之二的食物填满你的盘子植物性食物比如不含淀粉的蔬菜，全谷物和水果。

这意味着如果你的盘子包括像牛排和奶酪这样的动物的食物，那么levy说，你应该煮两倍的植物食品。她说，虽然你仍然可以消耗太多卡路里的卡路里，但这是一个很好的开始，她说。

即使你超重，吃大量的植物性食物可以降低你患某些癌症的风险，根据美国癌症研究院。

更聪明的上菜技巧

大多数人的饮食计划都围绕着动物蛋白质Levy说。这意味着你的选择和准备牛肉、鸡肉、猪肉或鱼是你的重点，而蔬菜“配菜”是事后才考虑的。

她建议多注意蔬菜。你也可以用豆类或豆腐等高蛋白植物性食物来代替盘子里的肉类。

她说:“你仍然可以吃肉类，但尽量减少你的分量，把重点放在植物食物上。”

此外，注意你选择的植物食物的质量，以及你如何装饰它们。

烤土豆也算是一种植物性食物。加入酸奶油、碎奶酪或培根块，你就改变了植物性食物和动物性食物的比例，给你的盘子增加了很多卡路里。蔬菜沙拉可能是一个更好的选择，但淋上奶油酱，拌上奶酪、油炸面包丁或其他添加剂，卡路里会增加。

寻求支持

如果你对自己的食量和调整自己的分量没有信心的话。试着和你的医疗服务提供者谈谈。

莱维说:“注意你盘子里的份量能让你做出更明智的食物选择。”“花点时间考虑一下，调整一下你的食物分量，这样更健康。”

在线申请MD安德森的Lyda Hill癌症预防中心的预约或拨打877-632-6789。

查看我们的食用份量指南的可印刷版本。