保护您的健康与正确的膳食脂肪

脂肪有一个不好的名声。并有很好的理由：身体脂肪围绕你的肚子，肢体和器官收集可以提高你的癌症和心脏疾病的风险。

但是有体内脂肪和膳食脂肪之间的差异尔玛利维，在行为科学的一个研究营养师在MD安德森说。乐动体育LDsports中国

不像在你的腹部多余的脂肪，一些膳食脂肪都对身体健康很重要，利维说。

“膳食脂肪给你能量，支持细胞功能，帮助身体吸收营养的蔬菜，水果等食物，”她说。

和脂肪提高食物的味道，使一个人的感觉比吃不含脂肪的食物比较满意。

但是请记住，所有的脂肪并不是生而平等的。不健康的脂肪来源会增加你患病的风险。

“有很多的研究链接不健康的脂肪像饱和乐动体育LDsports中国脂肪和反式脂肪炎症，”利维说。和炎症可能会增加癌症风险等疾病。

健康和不健康的脂肪

有健康的脂肪来源很多，包括鲑鱼和金枪鱼，橄榄和橄榄油，鳄梨，坚果和种子。

不健康的饱和脂肪存在于红色肉类和奶制品如奶酪，黄油和冰淇淋中。反式脂肪，也是不健康的，在油炸和快餐食品和加工食品，如饼干，薯片和饼干中发现。

没事的有在你的饮食中饱和脂肪量小。但是，在油炸和高加工食品中发现的反式脂肪是坏消息。你应该尽可能地限制这些食物，利维说。

脂肪的坏名声

还有一个原因，很多美国人认为脂肪是坏的。

几十年来，联邦卫生官员认为食物中的脂肪体脂肪增多。国家健康指南建议人们吃低脂肪的饮食。

其结果是，美国人的平均削减脂肪消耗提高11％，1965年至2011年间，乐动体育LDsports中国研究显示。在同一时期，超重的美国人的比例提高了近25％。

尽管对于美国不断上升的肥胖率许多可能的解释，许多健康专家认为，避免食物中的脂肪是问题的一部分。一方面，从低脂肪或无脂肪的食物去除脂肪往往与糖或盐取代，以使他们更好地品味，利维说。

“多余的热量会导致身体发胖，但那些不单单来自于食物中的脂肪，”她说。“加糖是一个巨大的热量不健康的来源。”

脂肪在你的饮食

脂肪应弥补你的每日热量20％〜35％，利维说。这里有一些方法可以让健康脂肪的饮食的一部分：

• 试着用菜籽油或橄榄油代替黄油，人造黄油，起酥油或猪油烹饪。花生和玉米油也有一个健康的选择。
• 吃橄榄油，酱，这有助于你的身体吸收健康蔬菜的营养沙拉。避免奶油沙拉酱。
• 在水果奶昔中加入坚果或种子，或者在全麦面包或苹果上涂上花生酱。一小把杏仁或核桃也是一种很好的零食。
• 一个星期吃的鱼，如鲑鱼，金枪鱼或鲱鱼至少几次，以替代红肉。

用健康烹调油来补充口味，加入橄榄，鳄梨，烤坚果和种子的菜肴，带出香味已成为流行。

“这些健康的脂肪是均衡饮食的必要组成部分，并且有健康的好处，由于其消炎性质，”利维说。

通过避免脂肪的不健康的来源和适量吃好的，你的饮食和你的健康会受益。