在一个人的癌症风险的作用,日常饮食已经多年争论的焦点,成为人们寻求的是一个“超级”食物,可能预防癌症。
“现实情况是,有没有一个‘魔弹’的食物或营养,将预防癌症,”嘉莉丹尼尔 - 麦克杜格尔博士,流行病学助理教授安德森说。“几乎每一个大型临床试验测试维生素或补充一直令人失望。营养是一门科学。我们必须记住,批判性的思考,而不只是跟随流行的趋势。”
作为营养流行病学家丹尼尔的研究一直侧重于在癌症发展和预防作用,日常饮食。乐动体育LDsports中国
“与癌症的问题是,它不是一种疾病,”丹尼尔说。“我们发现了什么了一种类型的癌症可能会转化为另一种。”
在习惯的微小变化降低患癌症的风险
随着肥胖的令人咋舌的公共健康问题,现在列为癌症非吸烟者的首要原因,她认为我们可以从更广泛的方法针对肥胖和相关疾病,如糖尿病和高血压,这也与某些癌症了解更多信息。
“流行病学一直在提供研究支持的承诺,患癌症的风险可以通过使日常小习惯,积极的改变来降低整体乐动体育LDsports中国的,”她说。“我们需要继续建立肥胖和癌症的科学和机械的证据,同时寻找链接,可改变的危险因素,如饮食和身体活动。”
丹尼尔是迄今为止最大规模前瞻性分析纤维摄入量和肾细胞癌(最常见的肾癌类型)之间关系的首席研究员。在这项研究中,她指出从富含纤维的植物性食物中摄取高纤维,如豆类、全谷物和十字花科蔬菜,可以使患肾癌的风险降低20%。这项研究发表在《美国临床营养学杂志》上,对50万名年龄在50岁至71岁的健康男性和女性的饮食和生活习惯进行了为期10年的癌症发病率和发展跟踪。
这种类型的研究是对育人上选乐动体育LDsports中国择正确的食物,以帮助打击可能有助于肥胖和癌症的内部机制的一个步骤。
丹尼尔也在研究广大肠道微生物。“我们知道有很多不同的细菌生活在消化道内,影响人的健康。我感兴趣的是这些细菌是如何通过饮食习惯形状和影响发展肥胖和癌症的风险。”
事实是令人生畏
超过三分之一的美国成年人患有肥胖症,仅2008年的医疗费用就高达1470亿美元。
然而,根据美国疾病控制和预防肥胖相关病症 - 心脏疾病,中风,2型糖尿病和某些类型的癌症 - 可能被防止致人死亡。
在MD Anderson,越来越多地将这种疾病本身称为一种疾病,行为科学家、流行病学家和临床癌症预防专家正从几个方面着手解决这一问题。
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