饮食习惯可能导致肺癌

根据MD安德森癌症中心的一项新的流行病学研究，食用高血糖指数(指碳水化合物提高血糖水平的速度)的饮食与非西班牙裔白人患肺癌的风险增加独立相关。

这项研究发乐动体育LDsports中国表在癌症流行病学、生物标志物与预防，美国癌症研究协会的一份杂志，代表了研究血糖指数（GI）和肺癌之间潜在联系的最大的研究。研究结果还首次乐动体育LDsports中国揭示了胃肠道感染与特定亚组的肺癌风险的相关性，如“从不吸烟”人群（一生中从未吸烟或吸烟不超过100支的人群）和被诊断为肺癌鳞状细胞癌（SCC）亚型的人群。

在全国范围内，肺癌是男性和女性中第二常见的癌症，但到目前为止，它是癌症死亡的主要原因，根据该报告，预计2016年美国将有超过150000人死于肺癌美国癌症协会．虽然吸烟是导致肺癌的主要原因，但它不能解释所有病例，尤其是那些从不吸烟的人。

越来越多的证据表明，饮食因素可能调节肺癌的风险，解释说吴希峰，医学博士，博士。教授流行病学也是这项研究的资深作者。多吃水果和蔬菜可能会降低患肺癌的风险，而多吃红肉、饱和脂肪和奶制品已被证明会增加患肺癌的风险。

血糖指数是衡量膳食碳水化合物质量的指标，由餐后血糖水平升高的速度来定义。之前的研究已经调查了GI和血糖负荷(一种碳水化合物量的相关测量指标)以及许多其他癌症风险之间的关系。

“血糖指数高的饮食会导致血糖和胰岛素水平升高，这会促进胰岛素样生长因子（IGF）的紊乱，”吴团队的博士后研究员、该研究的主要作者Stephanie Melkonian说。“以前的研究表明，胰岛素样生长因子水平的升高与肺癌风险的增加有关。然而，血糖指数与肺癌风险之间的关系尚不清楚。”乐动体育LDsports中国

为了阐明胃肠道、血糖和肺癌风险之间的关系，研究人员调查了1905名新诊断为肺癌的MD安德森患者和2413名从Kelsey Seybold诊乐动体育LDsports中国所招募的健康人。参与者自我报告过去的饮食习惯和健康史。根据公布的食物GI值确定膳食GI和GL，并根据GI和GL值将受试者分为五组。

有趣的是，GL与肺癌风险无显著相关性。“这表明，可能调节肺癌风险的是摄入的碳水化合物的平均质量，而不是数量，”Wu说。

关于这项研究，请参阅MD安德森杂志编辑室．