假日剩饭：智能提示控制暴饮暴食

MD安德森新闻发布2011年12月6日

UT MD安德森大学的专家们分享了如何避免假日增重的建议

MD安德森新闻发布12/6/11

假日体重增加不会暴饮暴食一或两餐的结果。它通常是从剩菜天甚至数周，可在数百额外的卡路里包灯红酒绿。成年人可以通过以下由得克萨斯大学MD安德森癌症中心大学的专家们共同的意见避免假期体重增加。

“不幸的是，大多数人都没有摆脱额外的假期重，只是保持逐年增加斤，”玛丽·艾伦·赫恩登，健康营养师MD安德森说。“而且，不健康的体重增加可以让你在像癌症疾病的风险更大。”

赫恩登提出了以下建议。

作出剩菜比赛计划

“一个节日大餐后立刻把所有剩菜变成半杯份，”赫恩登说。“冷藏足以让一个或两个和冻结休息日。”

剩菜不仅仅是用来加热的。把剩饭剩饭变成新利用下列食物制作健康食物:

白色的火鸡肉

• 做你最喜欢的辣椒食谱，但是用火鸡代替碎牛肉。
• 包裹火鸡，菠菜叶，并在全麦玉米饼红莓酱两汤匙。

土豆泥

• 在这一边加入一份健康的熟蔬菜来做一个新花样。试试花菜、花椰菜、青豆和/或胡萝卜。

甜土豆

• 用半杯甜土豆和半杯鹰嘴豆做一个富含蛋白质的三明治酱或蔬菜酱。每次只吃一到两汤匙。

保持一份小

无论是吃节日大餐，在派对上吃开胃菜，还是吃剩菜剩饭，控制体重都要从控制份量开始。要想知道健康的分量是多少，可以想象一个相似大小的食物。例如:

• 肉汁或红莓酱：高尔夫球（四分之一杯）
• 火鸡(白肉):一副扑克牌(3盎司)
• 馅：冰淇淋勺（半杯）
• 馅饼：灯泡（9英寸派的八分之一）

女性应该尽量将每餐的热量控制在500卡路里左右;人们应该争取达到700人。你可以通过MD安德森的“食物分量小抄”或美国农业部的“我的食物百科全书”找到你最喜欢的节日食物的卡路里含量和食用分量。

分享赏金

为了避免过量进食的一种方式是让剩菜淡出人们的视线。这是如何做：

• 给客人“打包袋”。“准备好容器来加快这个过程。
• 给剩饭的亲戚或朋友谁不会做饭或共襄盛举。
• 向食品银行或无家可归者收容所捐赠罐装或盒装食品，以及从商店购买的未开封的烘焙食品。

仔细挑选食物

“每顿饭，从每一类食物中选择一道菜，”赫恩登说。

例如，吃一个配菜，一个主菜和一个甜点。每餐保持在半杯左右，多吃水果和蔬菜。

“你会感谢自己的微调节日餐1月份的礼物 - 并很可能在未来几年，”赫恩登说。

有关其他健康的节日提示，请访问www.windowstask.com/focused。