加工的肉类与结肠直肠癌：有没有联系呢？

吃加工肉类可以提高的风险结直肠癌根据今天由世界卫生组织（WHO）公布的一份报告。

报告标加工肉类为“对人类致癌”。加工的肉类包括热狗，熏肉，火腿，香肠和肉类熟食。世卫组织把这些食物在同一类别的香烟和石棉。红肉，如牛肉，猪肉和羊肉，都根据该报告认为“可能对人类致癌”。致癌物质的东西，可以导致癌症，像烟草使用要么日晒。

为什么加工肉类是有害的
“加工的肉类和红肉一直与大肠癌有关，”罗伯特Bresalier，医学博士，胃肠病，肝病和营养学教授说。

根据世界卫生组织，吃50克加工肉类每天由18％增加结直肠癌的风险。关于两片火腿等于50克。

从你的饮食切削加工的肉类是减少结直肠癌风险的一种方式。结直肠癌病例预计在未来几年上升，特别是在年轻患者。到2030年，结肠癌案件预计将在90％的增长。和直肠癌案件预计将在124％的患者35岁及以下的增加。

当这些肉被保留致癌物质形成。吃这些肉会损害一个人的DNA，增加他或她的癌症风险。

如何避免加工肉类和红肉
那么，你怎么知道如果你买加工过的肉类？阅读标签和检查像硝酸盐，亚硝酸盐，腌制或盐腌的话。这意味着它是一个加工过的肉类。

即使食品与标签说，他们无硝酸盐含有硝酸盐的一定量。所以吃那些数量不多，太。

我们的专家建议以植物为基础的饮食。这意味着你的盘子的三分之二应该是来自植物的食物。这包括水果，蔬菜和粗粮。

相反，食用加工或红肉，尝试这些健康的蛋白质选项：

• 植物蛋白，如豆类，豆类和豆制品
• 鲜鸡
• 鱼
• 低脂奶制品
• 蛋

如果你选择吃红肉，吃饭不要超过18每周红肉盎司。这是约等于卡三层甲板或四个网球大小。

“吃健康，均衡的饮食方式少吃肉，多吃水果和蔬菜，” Bresalier说。